Кофе в зернах Impassion Blue Espresso | Импэшн Блю Эспрессо
100% арабика (Бразилия / Эфиопия / Гватемала), свежая обжарка, степень обжарки - темная
Насыщенный кофе с нотами миндаля, ванили, темного шоколада и персика. Тело плотное и сливочное. Долгое послевкусие отличается оттенками фруктов в шоколаде.
Упаковка:
Герметичная упаковка с клапаном дегазации (пакет из комбинированного материала)
Групповая упаковка (гофрокороб): 8 упаковок по 1000 г.
Срок хранения: 18 месяцев
Желательно употребить в течение 1-2 месяцев после обжарки.
После обжарки зерну требуется около недели для оптимального раскрытия букета (с совсем «молодым» кофе трудно работать, он получается очень минерализованным, так как выделяет большое количество углекислого газа). Затем в течение 30-50 дней вкус остается максимально стабильным, а после - начинает идти на спад, так как вкусоароматические вещества улетучиваются или создают продукты распада с высоким содержанием нежелательных ароматических элементов.
